มัคคิอาโต้ คือ กาแฟเอสเพรสโซ่ใส่นมอุ่นในปริมาณเล็กน้อย ยังคงรสชาติของเอสเพรสโซ่ที่เข้มข้นแต่ไม่ขมมาก เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้ม แต่อยากได้รสหวานละมุนเล็กน้อยจากนม ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินลาเต้เพราะนมเยอะเกินไป แต่ก็ไม่ชอบอเมริกาโน่เพราะเข้มข้นเกินไป แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ก็มีมากมายหลายสูตร แม้แต่ละร้านกาแฟก็จะมีเมนูมัคคิอาโต้ที่มีสูตรเเตกต่างกันออกไป บทความนี้จะพาไปรู้จักกับมัคคิอาโต้ให้ดียิ่งขึ้นกัน!
ประเภทของมัคคิอาโต้
กาแฟมัคคิอาโต้มี 2 ประเภทหลัก คือเอสเพรสโซ่มัคคิอาโต้ และลาเต้มัคคิอาโต้
☕️ เอสเพรสโซ่มัคคิอาโต้
กาแฟที่ทำจากช็อตเอสเพรสโซ่ ทำได้โดยเทเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต ลงบนนมปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 1-2 ช้อนชา) ให้เกิดเป็นรอยเปื้อน และด้านบนสุดเป็นชั้นโฟมนม แต่จะมีสัดส่วนของกาแฟมากกว่านมมาก จะยังคงมีความเข้มข้นของกาแฟเอสเพรสโซ่ เพียงแต่มีการลดความขมลงด้วยนมเล็กน้อย
☕️ ลาเต้มัคคิอาโต้
เครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ที่มีรสหวานกว่า ทำได้โดยเทเอสเพรสโซ่ 1 ช็อตหรือครึ่งช็อต ลงในนมร้อน และด้านบนสุดเป็นชั้นโฟมนม จะมีปริมาณนมมากกว่า จึงให้รสชาติที่ละมุนดื่มง่ายกว่ามัคคิอาโต้
.
ความต่างอีกอย่าง คือ เอสเพรสโซ่มัคคิอาโต้มักจะเสิร์ฟในแก้วทรงสั้น แต่ลาเต้มัคคิอาโต้มักจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูง
มัคคิอาโต้ ให้อารมณ์เหมือนกับเราได้ดื่มเอสเพรสโซ่ แต่เป็นในรูปแบบที่มีความกลมกล่อมและความนุ่มนวลกว่า ทำให้ได้ความหวาน และรสชาติกับกลิ่นเพิ่มเติมของนมเล็กน้อย มีฟองนมเพิ่มเข้ามาเป็นส่วนประกอบเสริม เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเครื่องดื่ม เหมาะจะเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มเพื่อเริ่มวันใหม่ในตอนเช้าเป็นอย่างมาก (ขึ้นอยู่กับความชอบแต่ละบุคคล)
เอสเพรสโซ่มัคคิอาโต้เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่นิยมและหาดื่มได้ในหลาย ๆ ประเทศ ทั้งนี้ก็เนื่องจากความเข้มข้น ที่ไม่ได้เข้มเท่ากับเอสเพรสโซ่ และก็ยังไม่ได้เจือจางเท่ากับลาเต้ นับว่าอยู่ในระดับกึ่งกลางของเครื่องดื่มทั้งสอง ไม่ว่าสูตรจะมีมากมายขนาดไหน นมที่ใช้จะเป็นนมสตีมหรือนมเย็น แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ก็มีพื้นฐานเดียวกัน คือเป็นเครื่องดื่มที่มีเอสเพรสโซ่เป็นหลัก
กาแฟแต่ละเมนูถึงแม้ว่าจะมีส่วนผสมเหมือนกัน โดยส่วนผสมหลักก็คือนมสด และเอสเพรสโซ่ แต่ก็ยังแตกต่างกันที่สัดส่วนในการผสม จึงทำให้เกิดเป็นเมนูกาแฟที่มีรสชาติแตกต่างกัน หากไม่รู้จักกับเมนูกาแฟต่าง ๆ ก็จะสับสนระหว่างเมนูกาแฟที่คล้ายคลึงกันได้ง่าย
ดังนั้นเมื่อรู้จักกับเมนูกาแฟแต่ละเมนูกันแล้ว ก็สามารถเลือกดื่มกาแฟตามที่ชื่นชอบได้เลย! 🥰
