นอกจากเอสเพรสโซ่และอเมริกาโน่ที่เราคุ้นเคยกันดีแล้ว โลกของกาแฟยังมีทางเลือกอีกมากมายให้เราได้ลองลิ้มรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งแต่ละแบบก็มีเอกลักษณ์และวิธีการชงที่แตกต่างกันไป
กาแฟทางเลือกที่น่าสนใจ
– กาแฟดริป (Coffee Drip) : เป็นวิธีการชงกาแฟที่เน้นการสกัดรสชาติที่แท้จริงจากเมล็ดกาแฟ โดยการเทน้ำร้อนผ่านกาแฟบดที่อยู่บนกระดาษกรอง ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติหอมหวาน กรุ่นกลิ่นของเมล็ดกาแฟ และมีความเป็นกรดที่สดชื่น ควรเลือกเมล็ดกาแฟ ระดับบด และอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่
.
.
– กาแฟสกัดเย็น (Cold Brew) : เป็นกาแฟที่ได้จากการแช่เมล็ดกาแฟบดในน้ำเย็นเป็นเวลานานหลายชั่วโมง ซึ่งแตกต่างจากกาแฟร้อนที่ใช้วิธีการชงโดยการเทน้ำร้อนลงบนกาแฟบด ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ได้กาแฟที่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ขม และมีคาเฟอีนต่ำกว่ากาแฟร้อน
.
.
– กาแฟไนโตร (Nitro Coffee) : เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเป็นกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew) ที่ผ่านกระบวนการเติมก๊าซไนโตรเจน ทำให้เกิดฟองละเอียดนุ่มคล้ายครีมเบียร์ เมื่อดื่มจะได้สัมผัสที่เนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หวานมัน และมีกลิ่นหอมละมุน
.
.
ทำไมต้องกาแฟทางเลือก ?
– รสชาติที่หลากหลาย : กาแฟแต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เราได้ค้นพบรสชาติใหม่ ๆ ที่ถูกใจ
– ประโยชน์ต่อสุขภาพ : กาแฟบางชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ
– ประสบการณ์ที่แตกต่าง : การชงกาแฟแต่ละแบบเป็นเหมือนศิลปะที่เราสามารถสร้างสรรค์ได้เอง
การดื่มกาแฟเป็นประสบการณ์ที่สนุกและน่าค้นหา อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ และค้นหารสชาติที่คุณชอบที่สุดได้เลย!
